Yarışmacılar

BİLGİ MERKEZİ

Bkare

Kimyasal kullanımına rağmen önlenemeyen küf sorununa tamamen doğal bir çözüm!

Kimyasal kullanımına rağmen, işlenmiş et ürünlerinde son kullanma tarihinden önce gerçekleşen küflenme sorunu yola çıkış nedenimizdir. Kimyasal kullanımı, bu soruna çözüm getirmediği gibi insan sağlığını da ciddi şekilde tehdit etmektedir. Bunun yanı sıra yaş meyve ve sebzeler ihracat sırasında yaklaşık %25’ i bozularak gideceği ülkeye kadar dayanmamaktadır. Bu sorun da firma ve ülke ekonomisine ciddi maddi zararlar vermektedir. Ürünümüz; raf ömründen önce gerçekleşen bozulmalara tamamen doğal bir jel ile çözüm getirmektir. Bu korumayı sağlarken taşıma sırasında meydana gelebilecek soğuk zincirin kırılması gibi olumsuz şartlardan da etkilenmeyecektir. Getirdiğimiz bu çözüm ile küf sorunu artık sorun olmaktan çıkarmayı hedefliyoruz.

Ekip Üyeleri:
  • Bahar Yılmaz | ERCİYES ÜNİVERSİTESİ Tıp Anatomi öğrencisi
  • Behlül Koç | AKSARAY ÜNİVERSİTESİ Biyoteknoloji ve Moleküler Biyoloji öğrencisi

Rehber:

Gözde Akpınar